Aardappelgratin met broccoli en ham
Aardappelgratin recepten

Aardappelgratin met broccoli en ham

Aardappelgratin met Broccoli Recept

Echte aardappelgratin maak je met rauwe aardappelschijfjes en dan gaat de gratin anderhalf uur in de oven maar bij deze aardappelgratin met broccoli gaat het iets sneller. In dit recept gebruik ik voorgekookte aardappelschijfjes en is de schotel in 30 minuten klaar.  Ideaal dus als je wat meer haast heb en je geen tijd hebt om de aardappelgratin van rauwe aardappelen te maken.

Aardappelgratin met Broccoli recept (3-4 personen)

  • 250 gram schoongemaakte broccoli roosjes
  • 400 gram voorgekookte aardappelschijfjes
  • 150-200 gram gesneden ham in blokjes
  • 250 ml zure room
  • 3 eieren
  • 150 gram geraspte gruyerekaas
  • peper en zout

Aardappelgratin met Broccoli maken

  1. Vewarm de oven voor op 200 graden
  2. Vet een ovenschaal in met wat boter
  3. Zet een pan met water op het vuur en breng aan de kook met wat zout
  4. Zodra het water kookt doe de schoongemaakte broccoli erin en kook ongeveer 4 minuutjes tot de roosjes beetgaar zijn
  5. Giet de broccoli dat goed af in een vergiet en laat even uitlekken
  6. Meng in de tussentijd de 3 eieren met de zure room, kaas en wat zout en peper goed door elkaar
  7. Doe nu de aardappelschijfjes in de ovenschaal, verdeel de broccoliroosjes en de hamblokjes erover en giet hieroverheen het room/ei/kaas mengsel
  8. Schuif de ovenschaal in de oven voor ongeveer 30 minuten, kijk na 15 minuten even of de bovenkant niet teveel kleur krijgt, dek de schaal anders even af met wat aluminiumfolie halverwege.

Eet u smakelijk

Voor overige Aardappelgratin recepten, kijkt u hier.

5 from 1 reviews
Aardappelgratin met broccoli en ham
 
Voorbereiding
Kooktijd
Totaal
 
Door:
Voor: 4 personen
Ingrediënten
  • 250 gram schoongemaakte broccoli roosjes
  • 400 gram voorgekookte aardappelschijfjes
  • 150-200 gram hamblokjes
  • 250 ml zure room
  • 3 eieren
  • 150 gram geraspte gruyerekaas
  • peper en zout
Bereiding
  1. Vewarm de oven voor op 200 graden
  2. Vet een ovenschaal in met wat boter
  3. Zet een pan met water op het vuur en breng aan de kook met wat zout
  4. Zodra het water kookt doe de schoongemaakte broccoli erin en kook ongeveer 4 minuutjes tot de roosjes beetgaar zijn
  5. Giet de broccoli dat goed af in een vergiet en laat even uitlekken
  6. Meng in de tussentijd de 3 eieren met de zure room, kaas en wat zout en peper goed door elkaar
  7. Doe nu de aardappelschijfjes in de ovenschaal, verdeel de broccoliroosjes en de hamblokjes erover en giet hieroverheen het room/ei/kaas mengsel
  8. Schuif de ovenschaal in de oven voor ongeveer 30 minuten, kijk na 15 minuten even of de bovenkant niet teveel kleur krijgt, dek de schaal anders even af met wat aluminiumfolie halverwege.

 

 

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *